Receitas de chips de abobrinha; veja benefícios desse vegetal

Os snacks saudáveis podem ser consumidos como petiscos e acompanhamento de diversas outras receitas

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Aprenda a fazer chips de abobrinha. Fácil e saudável
Aprenda a fazer chips de abobrinha. Fácil e saudável

Apesar de trazer tantos benefícios para à saúde, poucas pessoas têm o hábito de comer legumes como a abobrinha. Conheça algumas deliciosas receitas de chips da hortaliça que irão despertar o desejo de adicioná-la à dieta sempre que possível.

Os snacks saudáveis podem ser consumidos como petiscos e acompanhamento de diversas outras receitas.

Receita de chips de abobrinha

Chips de abobrinha com páprica

Ingredientes

  • 1 abobrinha grande;
  • Páprica doce em pó;
  • Curry em pó;
  • Sal.

Modo de preparo

Retire as pontas da abobrinha e use o resto do vegetal fazendo finas fatias.

Coloque as abobrinhas em uma base com papel toalha, salpique sal e deixe descansar por 30 minutos. Depois do tempo, coloque mais papel toalha por cima do vegetal para que a água que foi solta possa ser absorvida.

Ponha as fatias em uma forma e leve ao forno preaquecido e deixe até dourar levemente. Retire as abobrinhas do forno e tempere com páprica doce e curry.

Chips de abobrinha com azeite de oliva

Ingredientes

Modo de preparo

Unte uma assadeira com azeite. Fatie a abobrinha em rodelas e espalhe-as na assadeira. Coloque azeite por cima das abobrinhas e salpique sal.

Leve para o forno preaquecido e deixe assar por 40 minutos ou até ficarem douradas.

Chips de abobrinha com batata

Ingredientes

  • 1 abobrinha;
  • 1 batata;
  • Sal grosso triturado a gosto.

Modo de preparo

Deixe a batata de molho em água por 15 minutos e depois fatie. Coloque a batata em prato com papel próprio para ir ao forno e nele ponha a batata escorrida, temperada com sal grosso.

Cozinhe, com fogo alto, um lado da batata por quatro minutos e depois o outro com o mesmo tempo. Repita o mesmo procedimento com a abobrinha. Transfira a abobrinha e a batata para uma forma e leve em forno preaquecido até dourar.

Benefícios da abobrinha

A abobrinha é um vegetal que apresenta inúmeros benefícios para a saúde. A hortaliça é extremamente rica em nutrientes como a vitaminas A, C e do complexo B, fósforo, cálcio, potássio e diversos outros.

“A abobrinha é parente do pepino, da melancia e das abóboras, rica em vitamina A, que melhora a hidratação da mucosa dos olhos, nariz e boca; vitamina C, que age como antioxidante prevenindo o envelhecimento precoce; e em vitaminas do complexo B, como a B1, que ajuda na regeneração do sistema nervoso e a B3, que contribui para a melhora da circulação e controla os níveis de colesterol”, revela o especialista Juliano Pimentel.

Além de fortalecer dentes, ossos e articulações, a abobrinha também ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, pois a hortaliça ainda é rica em fibras.

A hortaliça também possui propriedades que agem como antioxidantes, ajudando a prevenir problemas como o envelhecimento precoce.

Segundo Juliano, a abobrinha também controla a glicose, colesterol e pressão alta, estimula a concentração e memória e previne a osteoporose.

E ela ainda pode ser uma ótima opção para quem busca emagrecer de forma saudável. “Estudos apontam que uma xícara de abobrinha tem 36 calorias e 10% da RDA de fibra dietética, que auxilia na digestão, previne a constipação e mantém os níveis baixos de açúcar no sangue. Outro ponto positivo? Ela pode ser utilizada como complemento em diversos pratos, até mesmo nessa deliciosa receita de chips”, conta Juliano.

Como escolher abobrinha

Na hora de comprar a abobrinha, escolha aquelas mais firmes com casca brilhante. Evite levar para casa as furadas, rachadas, com manchas escuras ou partes moles.

Lave bem a abobrinha com água corrente, enxugue-a e armazena na geladeira ou congelador até a utilização.

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